雞肉適量, 豆腐適量, 芥藍適量, 尖椒適量, 大蒜適量, 鹽適量, 料酒適量, 生分適量, 生抽適量
1 雞肉豆腐切丁，雞肉裹薄生分少許待用
2 芥藍取梗洗凈切丁備用
3 紅椒大蒜
4 芥藍切丁
5 辣椒大蒜芥藍改刀切丁
6 豆腐芥藍熱鍋中飛水
7 撈出慮水
8 雞丁也飛一下水去腥去血末
9 鍋中放油
10 加入辣椒和少許蒜末爆香
11 出香味加雞丁
12 翻炒
13 再加入豆腐芥藍及少許生抽、鹽 加入剩餘蒜末
14 翻炒至成熟出鍋即可
