主料：洋蔥1/2個，小鯷魚1/3杯，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣)1杯，辣椒調味汁。
1、將鯷魚放入熱水中稍微焯一下，撈出待用。洋蔥切成薄片，放在涼水中浸泡。色拉用蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適口的片兒。 2、將準備好的蔬菜與洋蔥放到盤子中，在上面放入鯷魚，然後撒上辣椒調味汁。
