原料
雞蛋: 2-3個， 橄欖油浸鯷魚罐頭: 5-6條鯷魚， 黃油: 30-50克， 歐包: 4片， 切碎的新鮮歐芹: 2湯匙 Tbsp， 黑胡椒:
步驟
1將鯷魚瀝干油份，留罐頭中的橄欖油備用。將鯷魚放在研缽中碾碎，加入黃油，繼續研磨與魚肉混合均勻。可根據自己口味加些黑胡椒調味
2將雞蛋先放到勺子上，然後滑入微微沸騰的水，煮4分30秒
3時間控制在4分30秒，會有流動的蛋黃
4將平底鍋燒熱，倒入1-2湯匙浸鯷魚的橄欖油，將歐包放入鍋中煎制酥脆變色
5將步驟1準備好的鯷魚黃油醬塗抹在煎好的歐包上
6將歐芹切碎後撒在麵包表面，將麵包切成寬條狀
7將鯷魚「戰士」與水煮蛋一起上餐~
