原料
蝦8隻, 捲心菜一片, 玉米片適量, 鹽適量, 椒鹽粉適量, 黃酒適量
步驟
1 先把所有的蝦最後一節給單獨剪下來，備用
2 先把所有的蝦最後一節給單獨剪下來，備用
3 剁成蝦泥
4 把捲心菜切絲
5 和蝦泥混合在一起，再剁一下
6 加少許的鹽，椒鹽粉，黃酒，攪拌均勻
7 用小勺子挖一勺蝦泥，儘量挖的圓一點
8 滾入玉米片里，讓玉米片沾滿蝦球
9 再取一個尾巴插入蝦球里
10 小鍋加適量的油，燒至7成熱
11 把蝦球放入小鍋炸至漂浮起來即可
小技巧
1.不用捲心菜用其他蔬菜也可以
2.玉米片換成麵包糠也行
3.油溫不能太高，不然會焦掉的
