餅絲適量, 豆芽，雞蛋，西紅柿適量, 鹽，雞精，醬油適量
1 準備好餅絲
2 蔥切絲，姜切未，蒜切片備用
3 西紅柿切塊
4 炒雞蛋，炒好後盛出備用
5 蔥姜蒜爆香，然後放入豆芽繼續炒
6 然後放入西紅柿翻炒。調入鹽，雞精，醬油。鹽要多放些
7 菜炒好後，放入炒好的雞蛋，還有餅絲，翻炒一會，就可以出鍋了。
