![](/images/node/16/163415.webp?1638100383)
原料
黃瓜1根, 拉皮一袋, 雞精一克, 辣椒一個, 味極鮮三勺, 料酒兩勺, 肉絲一兩
步驟
1 準備食材,一個根黃瓜一袋拉皮
![](/images/seq/41/411164.webp?1638145754)
2 黃瓜切絲,拉皮打開放涼水裡抖開
![](/images/seq/41/411171.webp?1638145754)
3 熱鍋倒入一勺花生油
![](/images/seq/41/411173.webp?1638145754)
4 油熱倒入肉絲煸炒,因為下班晚肉在冷凍沒化,就切下這麼一點,不過夠了,這一步就是提香,不加肉也可以,喜歡吃辣的這一步可以放上辣椒絲一起炒,我不敢吃就沒放,最後放辣椒只是為了拍照
![](/images/seq/41/411174.webp?1638145754)
5 肉炒變色加入黃瓜絲
![](/images/seq/41/411188.webp?1638145754)
6 倒入料酒、味極鮮就可以啦,炒到黃瓜軟啦就可以關小火
![](/images/seq/41/411190.webp?1638145754)
7 倒入拉皮,這一步一定小火要不拉皮會粘鍋
![](/images/seq/41/411204.webp?1638145754)
8 炒到拉皮變成透明的就可以,放入雞精就可以出鍋啦
![](/images/seq/41/411208.webp?1638145754)
9 菜炒好一般電飯煲米飯也蒸好了
![](/images/seq/41/411218.webp?1638145754)
10 自己一個人一個菜一碗飯就可以吃的很開心
![](/images/seq/41/411233.webp?1638145754)
小技巧
下班了別整天湊合,做點簡餐吃點自己想吃的,比啥都幸福