米粉適量, 胡蘿蔔適量, 紅椒適量, 洋蔥適量, 鹽適量, 糖適量, 生抽適量
1 洋蔥切片。
2 鍋中足量油,倒入洋蔥煸炒至洋蔥金黃,撈出洋蔥便得蔥油。(此時的洋蔥就是油蔥酥,拌飯拌面很好吃)
3 米粉煮熟後過涼水。
4 胡蘿蔔切絲。
5 紅椒切絲。
6 將胡蘿蔔,紅椒焯熟,加入到米粉中。
7 加入一勺蔥油,兩勺生抽,少量的鹽,半勺的糖翻拌均勻。