雞翅10個, 白糖10克, 老抽6ML, 燒菜香料適量, 芝麻適量, 油適量
1 雞翅洗凈，平底鍋燒熱，放入雞翅。
2 將雞翅煎得表面金黃。
3 另取一鍋，加油燒熱，加入白糖炒成糖色。
4 加入雞翅、熱水、老抽、香料同燒。
5 燒至收汁亮油即可。
6 裝入碗中撒上芝麻即可。
1.煎雞翅時無需加入，雞翅表面有大量脂肪。
2.也可以省略炒糖色的部分，直接用老抽調色。
3.燒菜香料也可以自己準備，就是八角、桂皮、三奈、小茴香、丁香、香葉之類的常見香料。
