原料
藕2節, 黃米300克, 白（冰）糖50克, 紅糖60克, 大棗1杯, 糖桂花醬適量, 工具如下：, 小口漏斗1個, 勺子1把, 竹籤1根, 牙籤適量, 杯子一個
步驟
1 材料：藕2節，黃米300克，白（冰）糖50克，紅糖60克，棗1杯，糖桂花醬適量。
2 工具：小口漏斗1個，勺子1把、筷子1根、竹籤1根、牙籤1把、杯子1個，這些工具可以大大加快灌米的效率。
3 黃米提前3小時浸泡，浸泡好的黃米瀝凈水分
4 藕洗凈颳去薄皮，在一端最粗處斷面切開。
5 把藕放在一個高深的杯子裡（我找了一個買飲料時送的塑料杯，藕放進去最合適）。
6 漏斗小孔對準藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子輕輕捅一下，米很輕鬆就灌進去了。
7 灌完一個藕孔在換另一個孔，就連中間和邊緣的的小孔借用竹籤也可以很輕鬆的灌進去米。
8 灌滿米的藕連同杯子震動幾下看一下那個孔缺米再補一下，蓋上切下的另一小段藕，用牙籤固定好。
9 鍋內放入藕、棗、紅糖、白糖加入沒過藕的水加蓋
10 鍋內放入藕、棗、紅糖、白糖加入沒過藕的水加蓋。
11 大火開鍋小火慢燉40分鐘-1個時再浸泡一段時間。
12 做好的黃米藕。
13 涼透後切片，看所有孔中都有米呀。
14 擺入盤中，金燦燦的黃米嵌入藕中，中間裝飾一片胭脂蘿蔔，澆上適量桂花醬，色、香、味、形俱全的創新菜，黃米藕，下酒佐餐佳肴，老少皆宜。（胭脂蘿蔔」詳見2012年8月2日菜譜http://home.meishichina.com/recipe-80530.html。）
小技巧
盤芯裝飾的是玉食私房菜「胭脂蘿蔔」詳見2012年8月2日菜譜http://home.meishichina.com/recipe-80530.html。
