簡介
這道家常菜沿襲了中式烹飪的做法，也借鑑了一點西式的調料、調味方法，也算是個結合個人口味的家常菜吧。一起分享這道番茄煨牛肉。
原料
牛肉500g, 油適量, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 蔥頭適量, 番茄適量, 番茄沙司適量, 迷迭香適量, 白糖適量, 雞精適量
步驟
1 準備好所有的食材和調料。
2 牛肉洗凈切塊，用清水浸泡出血水
3 番茄切小塊，蔥頭切小片，
4 2、牛肉先用清水浸泡出血水，放清水中加蔥、姜煮一個小時
5 3、奶油融化，放蔥姜蒜蔥頭炒出香味，再放番茄炒至番茄成糊狀，再加一點番茄沙司
6 4、放入牛肉、牛肉湯、鹽、料酒、黑胡椒碎、迷迭香、白糖、雞精，小火煨至入味
7 做好了，裝盤開吃吧！
小技巧
可以加適量的土豆做配料
