簡介
常去燒烤店吃大肥腰麼?
原料
鮮豬腰 4個, 孜然粒 30克, 料酒或白酒 15克, 胡椒粉(黑白) 5克
步驟
1鮮豬腰橫片兩瓣,片去白色內芯筋膜,沖洗乾淨,用廚房紙巾吸凈水分。
2切條或花刀皆可,放入白酒(或料酒)、胡椒粉(黑白皆可)、鹽、孜然粒,腌制20分鐘。
3烤箱220度預熱,放置於中層,20分鐘即可。
小技巧
如果有肥羊肉,切大薄片蓋在腰花上一起烘烤,口感更香!你懂的!嘎嘎!
常去燒烤店吃大肥腰麼?
鮮豬腰 4個, 孜然粒 30克, 料酒或白酒 15克, 胡椒粉(黑白) 5克
1鮮豬腰橫片兩瓣,片去白色內芯筋膜,沖洗乾淨,用廚房紙巾吸凈水分。
2切條或花刀皆可,放入白酒(或料酒)、胡椒粉(黑白皆可)、鹽、孜然粒,腌制20分鐘。
3烤箱220度預熱,放置於中層,20分鐘即可。
如果有肥羊肉,切大薄片蓋在腰花上一起烘烤,口感更香!你懂的!嘎嘎!