簡介
這款餅乾的誕生應該是緣於某天和朋友聊天，我突發奇想問她有沒有龍貓餅乾？她說你可以搜搜看呀。搜完發現還沒有詳細的做法，於是決定自己創造一個。配方和製作過程借鑑了暖暖的松鼠餅乾和魚一的浣熊餅乾，在此一併表示感謝。~
原料
模具製作, 易拉罐 2個, 尖嘴鉗等工具, 餅乾原料, 低筋麵粉 150克, 黃油 90克, 糖粉 50克, 鹽 1克, 蛋液 20克, 可可粉 5克, 表面裝飾, 黑巧克力 適量
步驟
1首先製作龍貓餅乾模具。在紙上畫一隻圓圓的龍貓，畫出肚皮和眼睛。
2把易拉罐剪開（小心不要割到手），其中一個底邊儘量剪得水平。藉助尖嘴鉗把易拉罐小心地一點點彎曲出龍貓身體的形狀。另一個易拉罐剪好做龍貓的肚皮和眼睛。
3做好的模具就是這個樣子的。要注意在耳朵的折角處不要折得太死，否則就會像我一樣模具在折角裂開來。
4製作餅乾麵糰：軟化後的黃油加入糖粉和鹽打發。
5然後在黃油中加入蛋液再次攪打均勻。再添入低筋麵粉。
6和成光滑的麵糰。
7把麵糰按重量大約分成5:3的兩份，在大的一份里加入可可粉，和成可可麵糰。可可麵糰做龍貓身體，原味麵糰做龍貓的肚皮和眼睛。
8在可可麵糰的上面和下面都鋪上保鮮膜，用擀麵杖均勻擀開成厚度為2-3毫米的一大片。
9用龍貓身體部分的模具在上面壓制出一個個龍貓身體。
10在烤盤裡墊好烘焙紙，輕輕的把龍貓周圍的麵糰去除，把龍貓放在烘焙紙上。要特別注意龍貓的耳朵很細很容易斷裂，拿起來的時候動作要輕，不要著急拉扯。
11然後用同樣的方法把原味麵糰擀成1-2毫米厚，在上面用肚皮的模具印出龍貓的肚皮。
12眼睛也在原味麵糰上印出來。
13輕輕拿起肚皮和眼睛，放在龍貓身體上的合適的位置上。
14烤箱預熱120度，烘烤20-25分鐘。烤的過程中肚皮上可能有氣泡浮起來，輕輕按下去就好。
15準備裝飾用的巧克力：黑巧克力放在塑料袋裡，放入比體溫稍高的熱水中融化。
16用剪刀在塑料袋的角上剪一個很小的小口，大約1毫米寬。
17龍貓餅乾烤好之後稍微放涼（低於體溫），用融化的巧克力液給龍貓畫出眼睛、鼻子、鬍鬚和肚皮上的紋路。
18來一個龍貓軍團吧~（咦有個白鬍子的傢伙哦）
19如果把可可粉換成等量的抹茶粉或者一條速溶咖啡粉，就可以做出抹茶色或咖啡色的龍貓餅乾了。
小技巧
希望大家都能做出萌萌的龍貓餅乾~
