簡介
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這兩個美味的甜品是傳統的荷蘭小吃到現在仍然流行。媽媽將為我們展示如何製作這個簡單又美味的荷蘭小吃，我們全家人又有美味可以享受啦。 These two treats are as yummy as they get. Traditional Dutch food enjoyed for generations and still as popular today. Mum will show us step by step how to make these easy recipes so our families can also enjoy these little Dutch delights.
原料
Olliebollen食材, 普通麵粉 150g, 泡打粉 2茶勺 tsp, 啤酒 190g, 鹽 1/4茶勺 tsp, 黑加侖 80g, 植物油 適量, Apple Flappen食材, 普通麵粉 150g, 泡打粉 2茶勺 tsp, 啤酒 190g, 鹽 1/4茶勺 tsp, 肉桂粉 1茶勺 tsp, 細砂糖 60-80g, 蘋果 適量, 植物油 適量
步驟
1Olliebollen & Apple Flappen的麵糊食材相同，先把普通麵粉和泡打粉一起過篩。在一個大碗里倒入過好篩的麵粉和泡打粉，加入鹽和啤酒攪拌均勻。
2將植物油倒入深一點的鍋里加熱到190度，把黑加侖加入到麵糊里拌勻後就可以開始油炸了。油炸到Olliebollen膨脹，兩面金黃色。炸好的Olliebollen撒上糖粉即可。
3Apple Flappen步驟，把蘋果去皮去核切成1厘米後的圓片。
4將植物油倒入深一點的鍋里加熱到190度，在一個淺盤裡將肉桂粉和細砂糖混合均勻，將切好的蘋果均勻的裹上肉桂砂糖，然後裹上面糊進行油炸，炸到兩面膨脹並呈現金黃色即可。炸好的Apple Flappen撒上糖粉即可。
小技巧
- 油炸時火不要開的太大否則食物很容易炸的外麵糊了裡面還不熟。
- 黑加侖也可以換成其它自己喜歡的干水果。
