簡介
集中剁手季來臨前再來一道菜譜吧！ 雖然是我打4星的產品但是這麼吃絕對比空口更好吃！怕腥的同學也可以放心來嘗試！ 以及要跟大家安利菜譜圖上的美鍋子，是拉歌羅薩系列的聖誕紅奶鍋子實在太美太心醉！！！
原料
醬牡蠣（請去市集找） 半瓶兒, 大白菜or娃娃菜 6片大葉子或者一顆, 北豆腐 半塊差不多200g, 料酒 一勺, 姜 2片切絲, 蔥花 少許
步驟
1白菜洗凈順紋切長條，不要太細。薑絲切好，坐一壺開水。
2熱鍋，醬牡蠣連油帶肉倒入鍋內，放入薑絲，慢慢煸炒出香氣。
3不要怕炒老，因為牡蠣本身是熟的，會有一定程度的出水和變老但是比起新鮮的還是會好很多，在薑絲略微焦香時烹入料酒，稍微拌炒接著加入開水，梅納反應你們懂的，鍋子溫度很重要，不沾的話就很方便。
4放入白菜豆腐，咕嘟咕嘟咕嘟。
5加蓋子五分鐘咕嘟咕嘟咕嘟到白菜變軟。
6起鍋前撒鹽，盛入喜愛的容器中食用！嗯！別忘了撒點蔥花。
