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簡介
烘焙兩年來,這可以說是遇見過的最簡單的一款點心。 沒有打發,沒有溫度要求,沒有不常見的原材料 只要一個烤箱,一切搞定 無油少糖,奶香四溢,成功率100%,適合新手,信心爆棚
原料
椰蓉 100g, 低筋麵粉 40g, 奶粉 30g, 白糖 35g, 蛋清 2個
步驟
1將糖和椰蓉倒入大盆混合
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2加入蛋清
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3篩入混合後的奶粉和低筋麵粉
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4揉成濕潤的團
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5準備兩個勺子,舀1/3的量
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6開始團球
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7成形
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8均勻的碼到烤盤上
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9烤箱預熱140℃,30mins,至外表金黃出爐
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小技巧
特別說明 1.拿勺子搓球是因為材料很粘,如果不習慣,直接上手吧就 :) 2.粉類過篩是為了避免麵粉團混合不均勻,要是沒有篩子,直接倒也沒問題 :)