主料馬蹄500克，紅椒5克調料蘋果50克，天府醪糟500克，白糖200克，桂花糖汁50克
1、將馬蹄去除黑點污泥，清洗乾淨去皮待用。 2、將蘋果洗凈去皮去核、切塊，加醪糟、白糖、桂花糖汁調和均勻。 3、把馬蹄改刀後放在糖汁中浸泡10～15分鐘，和蘋果拌勻，點綴紅椒丁即可裝盤上桌食用。
特點 清香味濃，香甜適口。
