簡介
菜品豐富營養也就全面哈！應該再煎個蛋放到飯上！喜歡吃什麼菜就放一些，沒有什麼固定的模式，高興就好嘍。不過建議至少要有干蕨菜、幾棵韭菜、牛肉絲、豆芽，底味！懂不懂？
原料
牛肉里嵴部分, 各種你喜歡的綠葉菜, 細豆芽, 干蕨菜, 韓式辣醬, 腸（隨你喜歡的）, 香菇／木耳, 胡蘿蔔
步驟
1牛肉切細絲後用料酒、鹽、醬油、蛋清、牛肉粉、澱粉、薑絲（多）腌製備用。
2處理各種青菜，洗凈焯水，水中加幾滴花生油或玉米油和少許鹽（青菜一個開就行哦！不要過火了）撈出備用！事先泡了一夜的干蕨菜煮熟切斷備用。
3香菇洗凈切絲，胡蘿蔔洗凈切絲。鍋里加多一些菜油（炒4樣菜）煸炒胡蘿蔔絲，變色盛出備用。炒香腸。炒牛肉絲盛出備用。炒香菇絲，香菇變軟後加入一點鹽和醬油盛出備用。
4把處理過的各種菜碼到剛出鍋的米飯上，瀝上韓式辣醬（辣醬用梨汁和幾滴香油提前謝開）。拿出韓式的大飯匙就可以開動了，最好配一杯大麥茶哦！
小技巧
蔬菜一定不要焯過火哦，影響口感又不美觀，主要營養也流失了！炒牛肉絲可以多一點點的汁水拌飯就更滋潤！
