苦菊意面三文魚雞蛋沙拉 0

簡介

我覺得苦菊做沙拉是非常上鏡的。但是味道嘛，確實稍差。而且這次的苦菊是我娘親買的，老了，吃起來像吃草

原料

苦菊 1/4個, 意面 50g, 杏鮑菇 100g, 金槍魚 50g, 雞蛋 1個

步驟

1意面煮熟，杏鮑菇切塊，苦菊洗乾淨切小段

2鍋中放橄欖油，加熱，下杏鮑菇，撒鹽，黑胡椒炒出水分，加入意面翻炒。炒好稍微晾涼

3將超好的意面加入苦菊中，倒兩勺丘比焙煎芝麻醬。如果苦菊鮮嫩，可以少加醬料的。攪拌均勻

4撒上油浸金槍魚，雞蛋在開水中煮到七八成熟。裝盤即可。