五花肉, 腌芥菜（腌雪裡紅）, 蔥, 姜, 八角, 花椒, 鹽, 醬油, 蜂蜜
1五花肉切成10cm見方的塊，刮洗乾淨
2放冷水鍋中加熱，煮至斷生撈出
3擦乾表面水分，抹一層蜂蜜
4放熱油中炸至棕紅色，撈出備用
5腌芥菜用清水浸泡30分鐘，除去部分鹽分，洗凈，切碎備用
6五花肉切薄片，整齊的擺放在碗內
7芥菜放在肉上面
8加鹽、蔥、姜、花椒、八角、醬油及少許高湯
9上籠屜用中火蒸1個小時
10扣入盤中即可
