簡介
夏天天熱容易沒胃口，外面買的怕不衛生，自己涼拌菜什麼的最有愛了
原料
黑木耳, 大蒜瓣, 香菜, 白醋, 冰糖, 生抽, 芝麻油, 蚝油
步驟
1木耳用水泡發後，放入鍋中煮開，盛進涼水中浸泡，可保持口感脆爽
2大蒜拍扁切碎，香菜切碎，放入冰糖4小粒左右，加入蚝油一茶匙，生抽兩茶匙，香油兩茶匙，白醋一茶匙（我另外加了一勺鴿子湯，更加鮮美）
3攪拌均勻放進冰箱，中午做好，晚上就可以吃啦（冰一會兒比剛做好就吃會更有味）
小技巧
＊加鴿子湯是因為正好煮了鴿子湯。。。。加不加高湯，涼拌菜都很好吃！ ＊白醋不可少，不然會少了淡淡的酸味，口感會打折， 個人覺得白醋比陳醋好！從小就不能接受陳醋的味道。。。。 ＊因為老公最近咳嗽所以我加了不少香油 ＊蚝油必需的，光靠生抽不夠鮮美 ＊多加蒜可殺菌哈哈哈，我不是東北人但是我愛大蒜 ＊我喜歡甜口，而且覺得冰糖好過白糖，沒有冰糖也可以用白糖替代！
