簡介
「廣東人愛煲湯，既簡單美味又養顏。花膠是女人的最佳補品，據說千億媳婦徐子淇都常用花膠補身呀，雖然我住不上豪宅，用不起奢侈品，幸好冰箱裡還有些花膠來安慰我。像我這種懶人，煲湯最快樂，簡單的可以都丟在一塊，時辰一到，揭鍋趁熱，一股幸福感油然而生呀。」 乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，經常食用，具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血型液循環、使面色紅潤。
原料
乳鴿 1隻, 花膠 30克, 紅棗 3顆, 薑片 適量
步驟
1鴿子一隻去內臟，把頭尾去掉後洗凈，斬成四塊焯水備用；
2花膠提前放在冷水裡至少泡12個小時以上，洗凈切塊備用；（如果怕腥可以將花膠在開水中放薑片焯水）
3其他材料洗凈備用；
4將所有的材料放入燉鍋里，隔水燉3個小時。
5放鹽調味後即可食用，湯水不但香噴噴，而且還很清甜可口。
