簡介
在飯店吃過以後一直忘不了！自己實踐了以後感覺還原度有90%~~~作為家宴菜各種高端！！！
口感外脆內軟，裡面的沙拉和蝦很香甜，外面的土豆松也酥脆~口感豐富~
缺點是沙拉醬有些膩，所以用了烘烤版免油炸的土豆松，醬可以根據自己的喜好改成千島醬，我覺得也許酸奶也不錯~！
菜譜成品6個
原料
土豆松, 蝦 6隻, 沙拉醬 2勺, 檸檬汁, 黑胡椒
步驟
1製作土豆松~~免油炸土豆松做法：http://www.xiachufang.com/recipe/100031239/
2處理蝦球可以分兩種方法
3【第一種】整蝦去殼開背，再入水燙熟【圖片來自百度】
4【第二種】蝦先煮熟，再去殼切丁
5沙拉醬加入幾滴檸檬汁和一點胡椒粉
6蝦丁拌沙拉醬用勺子幫助塑成球形【整蝦的就直接外裹沙拉醬】，再外裹一層烤好的土豆松
7用沙拉醬、番茄醬、海苔擺盤裝飾完成~！
小技巧
1.蝦肉不要煮的過老，會失去彈性而且不好扒殼 2.土豆松可根據自己口味改成其他材料或者油炸版 3.沙拉醬量可自定或更改口味
