原料
面 2杯, 雞蛋 2個, 水 2大匙, 橄欖油 2大匙, 鹽 小半匙
步驟
1杯麵，2個雞蛋，2大匙水，2大匙橄欖油，小半匙鹽。和成光滑的麵糰，放在盆里，蓋上蓋子
2烤雞的雞胸肉一塊，切粒兒，沒有烤的雞胸，用煮熟的也成。加馬蘇里拉芝士（Mozzarella），再加上家裡有的其他芝士（Jack芝士，Cheddar芝士，Parmesan芝士），加黑胡椒粉和一點義大利香草，洋蔥一小塊切碎，混勻
3和好的麵糰拿出來，放到案板上
4擀成長方形的大薄片。切成等寬的偶數根長條，我為了切出點兒花紋，用的是這個東西切的，用普通的刀也可
5把一片長條上，等距離放上餡兒
6另取一片長條蓋上，然後，再兩團餡兒之間用手指按下去
7刀沿著按下去的部位切開，成一個一個的小方塊兒，捏緊邊兒，即成生坯
8像煮餃子一樣，鍋里少開水，放入生坯，煮熟，大約3－4分鐘即可
9盛出來，澆自己喜歡的汁兒
