
原料
餃子皮: , 餃子粉: 500g, 水: 234-240g, 餡: , 菜與肉比例: 2:1
步驟
1混合面與水,揉至光滑。裝入保鮮袋,醒1-2小時。
2準備餡料。

3把餃子面分成幾小塊。取一塊,搓成長條。
4切成劑子,撒粉,切口朝上按扁,成圓形。

5擀皮,左手提起劑子一角,右手推擀麵杖,轉動成中間厚兩邊薄餃子皮。

6熟練了就可以666

7包法不唯一

8包

小技巧
熟能生巧
餃子皮: , 餃子粉: 500g, 水: 234-240g, 餡: , 菜與肉比例: 2:1
1混合面與水,揉至光滑。裝入保鮮袋,醒1-2小時。
2準備餡料。
3把餃子面分成幾小塊。取一塊,搓成長條。
4切成劑子,撒粉,切口朝上按扁,成圓形。
5擀皮,左手提起劑子一角,右手推擀麵杖,轉動成中間厚兩邊薄餃子皮。
6熟練了就可以666
7包法不唯一
8包
熟能生巧