原料
肋排, 大米, 生抽, 老抽, 蚝油, 料酒, 玉米, 大蔥, 豌豆, 油, 鹽
步驟
1肋排洗凈剁塊，用生抽、老抽以及一點蚝油還有料酒拌勻，腌一個小時左右
2鍋里放少量的油，將排骨下鍋翻炒20秒左右，倒入腌排骨的汁
3放入大米，一起炒到汁水吸收，撒點鹽
4將炒好的排骨大米和適量的玉米、豌豆一起放入電飯煲，再放兩根蔥白，加適量的水蒸好即可
小技巧
炒過的米做出來顆顆分明，不會黏在一起，比直接蒸會口感更好，有一點油蒸出來的米飯也會很香。蒸好後，可以拌辣椒醬和蔥花一起吃，當然也可以直接吃，米很香
