椰漿(椰汁) 80g(200g), 鮮奶油 100g, 牛奶(牛奶) 170g(50g), 白糖(白糖) 45g(20g), 吉利丁 10g, 玉米澱粉 20g
1稱重。融好吉利丁粉跟玉米澱粉。
2除了澱粉跟吉利丁,其他全倒進鍋里,小火,攪拌。
3倒玉米澱粉,邊攪拌。
4倒吉利丁,邊攪拌。
5液體成糊狀,關火。
6冷藏。
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