簡介
這是一款超級軟超級香的小麵包，最近做麵包比較上癮，就做了這款用淡奶油和椰蓉做的小麵包，整形參考的小月的酸奶小麵包，很簡單，還可愛！愛吃椰蓉的親就做起來吧！O(∩_∩)O
原料
椰蓉餡, 椰蓉 100克, 白砂糖 40克, 奶粉 20克, 黃油 60克, 全蛋液 40克, 麵糰材料, 低筋麵粉 50克, 高筋麵粉 250克, 鹽 4克, 糖 35克, 雞蛋液 50克（約一個雞蛋）, 淡奶油 80克, 牛奶 85克（左右）, 奶粉 20克, 乾酵母 5克
步驟
1把椰蓉餡所有材料混合均勻，旁邊放置，備用。
2麵糰所有材料混合，揉到完全階段，放置溫暖濕潤處發酵，到2.5倍大，這樣按下不回縮就可以了。
3取出麵糰排氣後，平均分成12份小麵糰，分別揉好，放置差不多10分鐘鬆弛小麵糰，然後把椰蓉餡包入麵糰即可，封口捏緊。
4把包好的小麵包封口向下，放入瑪芬模具里。然後，把小麵糰放在溫暖濕潤處二次發酵。
5到麵糰發酵至2倍大時，刷上雞蛋水溶液，撒上芝麻。烤箱180度預熱，烤17分鐘。（時間以自家烤箱脾氣為準哈）
6一隻一隻的小蘑菇麵包就烤好啦！太香太好吃，一次吃倆都不夠！
7來，切開一個，超有料是不是！試一試吧！*^_^*
小技巧
現在這天氣，我都是放在陽光下讓它自己一次發酵，二次發酵的，表面蓋上保鮮膜或者濕布即可！
