簡介
流口水的有木有,無肉不歡的有木有,愛馬鈴薯的有木有!!!元芳,你怎麼看?
原料
豬肉, 馬鈴薯 2~3個, 生薑, 蔥, 熱水, 鹽 2/3匙, 醬油
步驟
1豬肉洗凈、切碎。馬鈴薯去皮、切塊 、洗凈 別切太大塊不容易熟。 切蔥、姜。
2熱水小煮一下下馬鈴薯,因為它不太容易熟,不用太久,四分鐘左右就OK!
3熱鍋冷油炸肉,先放肥肉,炸出油後放瘦肉,肉變白了就加入一匙鹽和醬油翻炒
4加入馬鈴薯,加一點鹽和生薑翻炒,再加入和菜齊平的熱水,蓋上鍋蓋
5先大火煮沸後小火燜爛,快熟時大火收汁加入蔥,燜一分半鐘,大功告成。
小技巧
馬鈴薯入鍋和肉一起燒時就要記得要放鹽,因為太晚放不容易入味還有一定要煮爛哦,不要太心急,雖然吃貨都有這毛病。汗。。。