簡介
懷孕4個月了，特別想喝酸梅湯，百度顯示山楂滑胎，今天改良一下配料，做一款孕婦特飲。山楂去掉，冰糖換成雲南老土紅糖滋補。在酸梅湯進冰箱前放了一顆切片檸檬。
原料
烏梅 50g, 陳皮 10g, 洛神花 10g, 甘草 5g, 桂花 5g, 檸檬 1顆, 土紅糖 150g, 水 3000g
步驟
1除桂花乾和檸檬外，所以材料放在碗里沖洗，目的將雜質去掉。
2將沖洗後的材料放進砂鍋，大火煮開，小火燉40分鐘(圖片是第一做酸梅時拍攝，請忽略掉山楂)
3關過後放桂花乾和老紅糖。
4淘的雲南老紅糖，我放了一整塊。在放紅糖前特意嘗了一下無糖款，酸勁大。還有紅糖色重，放完後顯得湯色濃稠。更像某老字號酸梅湯。
5待紅糖化開，桂花干沉澱，湯汁溫手時倒進涼水壺。檸檬切片一同放進冰箱冷藏。
小技巧
1.有條件的儘量用砂鍋熬; 2.小火40分鐘即可，時間久湯汁少，3000ml水熬好後大概能裝滿2回檸檬杯，夠2人一天飲用。 3.桂花乾和紅糖關火放入即可。
