原料
步驟
1剝毛豆，現剝現煮的才新鮮，為了吃，毛豆剝起。
2土鴨剁塊，用茶油爆炒至出油，放水蓋過面煮開，下毛豆和生薑。
3快熟的時候，下辣椒。
4起鍋。
5湯也很鮮甜
小技巧
煮鴨肉、雞肉、牛肉、雞蛋等腥味的菜，最好用山茶油，去腥效果明顯，營養更高是不必說的。 山茶油是去腥的利器。
1剝毛豆，現剝現煮的才新鮮，為了吃，毛豆剝起。
2土鴨剁塊，用茶油爆炒至出油，放水蓋過面煮開，下毛豆和生薑。
3快熟的時候，下辣椒。
4起鍋。
5湯也很鮮甜
煮鴨肉、雞肉、牛肉、雞蛋等腥味的菜，最好用山茶油，去腥效果明顯，營養更高是不必說的。 山茶油是去腥的利器。
