簡介
總有個別時間段沒胃口!來點辣的開開胃吧~材料簡單易處理~快手5分鐘上桌~
原料
肉末 一堆, 毛豆 一袋, 青辣椒 2個, 大蒜 少許, 自製剁椒醬 一勺
步驟
原料都準備好後,按 大蒜——肉末——青椒(不愛太辣的可以不放)——毛豆,下鍋翻炒
然後放入小勺料酒和小半碗水蓋上鍋蓋悶一會兒
揭蓋後放入剁椒翻炒下,稍微收汁。
over了~
起鍋裝盤!
小技巧
PS:關於調味。個人不怎麼愛吃雞精,所以就沒放。剁椒醬本來就是鹹的,所以沒放鹽,調料根據個人口味增減即可~ 這道菜的重點還是老家奶奶自己做的剁椒~啊~辣辣的真開胃~(≧▽≦)/~