簡介
基本上就是各種適量…
原料
銀耳 半個 市場上買的，想多放就放一個，我一般是放半個，要是好多人喝就放一整個。, 蓮子 一小把 蓮子去火，多少隨意。略苦，我不愛多放。, 紅棗 小棗，一小把。挺好吃的，喜歡吃可以多放。, 枸杞 我媽說放點好，但是怕上火，只放一點。, 百合 隨意放點就行。, 玫瑰 淘寶買的干玫瑰花，放個三四朵，美容養顏。, 芡實淮山薏米都可以放 來點就行, 冰糖 喜歡甜的就多放，怕得糖尿病就少放，不愛吃可以不放。
步驟
1泡銀耳。我一般都泡個一天，先泡上，想做的時候就直接用。不過別太久，好幾天什麼的…人家說幾個小時泡開就行。隨意。
2蓮子和百合拿點
3玫瑰和枸杞也來點。
4除了銀耳，別的我基本不怎麼泡，也可以泡一個倆小時的，其實一下鍋，都開。
5切記，開水下鍋。把所有東西都放進鍋里。加開水。開水！！
6別忘了冰糖。如果也像我這種多晶冰糖。這裡面一般會有根小線，水開了糖化開，別忘了把小線拿出來。
7開煮。開始用大火，開火就得拿個勺子什麼的攪拌，有一次我沒攪拌，糊鍋底了。倒不是怕糊，主要是糊了的鍋很難刷。切記。等鍋開鍋之後換成小火熬。怎麼個小火呢，就是鍋里是跟溫泉或者說火鍋似的咕嘟著，但是你不攪拌的話，不至於溢鍋。我一般換成小火就看孩子去了，不蓋鍋蓋啊！小火慢慢熬。一直到湯變成拉黏的感覺。就跟拔絲蘋果那個感覺似的就行了。或者你看那個小棗，熬成沒有褶皺，可能就快了。如果中途水少了，還可以加點。我比較隨意…沒太多標準。
小技巧
夏天如果一次熬的多，吃不了的放冰箱裡，第二天吃涼的也不錯。
