莜麵，水，黃瓜，西紅柿，青辣椒，鹽，生抽，老抽，油
1莜麵和好搓成細條蒸熟，放涼後撕成散狀。
2切好西紅柿和青辣椒放入碗中，加入鹽，老抽，生抽，上鍋蒸十分鐘。
3黃瓜切絲。
4將黃瓜絲和蒸好的西紅柿辣椒與莜麵混合，淋少許油拌勻即可。
