簡介
這一碗五穀雜糧粥，包含了十多種材料，包括幾種米、豆、乾果、果乾、薯類，營養極為豐富。 其中有美白消腫的薏米，抗衰老的蕎麥米、燕麥，有補血烏髮又富含膳食纖維的紅豆、黑豆，有富含花青素的黑米、紫薯，有補腎養脾的山藥，有養顏補血的紅棗、葡萄乾，有潤膚的核桃仁、花生，如果想，還可以加更多的材料進去。。。。。。營養、暖身、養顏、減肥，這一碗粥，都可以做到。
原料
薏米, 蕎麥米, 紅稻米, 燕麥米, 大黃米, 黑米, 黑糯米, 糙米, 紅豆, 黑豆, 蓮子, 大紅棗, 葡萄干, 枸杞子, 核桃仁, 燕麥片, 紫薯, 山藥, 即食燕麥片
步驟
1將材料1中的各項洗乾淨、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗凈後就放入砂鍋中，加入8－10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後（根據材料量、水量時間不等，一般不超過10分鐘），關火，不要開蓋，燜1個小時
2燜煮材料1的時候，將紫薯、山藥去皮切成塊，紅棗冼凈去核切塊，核桃仁掰成小塊，花生米、葡萄乾、枸杞子洗凈待用
3燜一個小時後，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了
4將處理好的材料2、3倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關火（第二煮需要的時間很短，3、4分鐘即可開鍋），不要開蓋，再燜1個小時
5第二次燜夠1小時後，所有材料已經徹底熟透，粥便煮好了。這時打開鍋蓋，看一下粥的情況，如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多，可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度
小技巧
1、材料1（薏米，蕎麥米，紅稻米，燕麥米，大黃米，黑米，黑糯米，糙米，紅豆，黑豆，蓮子）都是較難煮的，所以要先下鍋，材料2、3（大紅棗，葡萄乾，枸杞子，核桃仁，燕麥片）容易熟，要後下鍋，材料4燕麥片是備選材料，根據情況添加 2、這些材料中，黑糯米、大黃米是增加黏性的，還可以加入白糯米。最後加入的燕麥片也可以大大增加粥的黏性和濃稠度 3、薯類還可以選擇紅薯、芋頭，也可加入栗子、南瓜等其他材料
