簡介
配方來自《中島老師的無添加烘焙書》
外表很普通的一款餅乾，但是有種讓人吃了就停不下來的魔力……
因為沒有菜籽油所以就用了玉米油代替配方中的菜籽油。
原料
低筋麵粉 80G, 全麥粉 20G, 山核桃仁 20G, 鹽 一小撮, 玉米油 2大匙, 楓糖漿 2大匙
步驟
1先用料理機把山核桃仁打成粉，可以放進一部分低粉與之一起打，因為核桃仁含油量蠻高的免得打成糊狀……
2把打成粉的山核桃仁、低粉、全麥粉、鹽倒入攪拌碗中，用手拌勻。
3加入菜籽油，用手抓至麵粉不粘手。
4接著加入楓糖漿，攪拌均勻，和成麵糰。
5把麵糰擀成8MM厚的面片，用模具整形，然後用叉子或者牙籤扎出氣孔，擺在烤盤上。
6放進預熱好的烤箱，150℃ ，20分鐘
