本來想做酸奶戚風來著,打第二個蛋的時候蛋黃破了,那就改做全蛋杯子蛋糕吧,可偏偏家裡又沒純牛奶了,好吧,我改用酸奶,一偷懶把黃油也省了,於是這款全蛋酸奶無油杯子蛋糕誕生!
雞蛋 3個, 砂糖 65克, 低粉 85克, 酸奶 65克
13個雞蛋加65克砂糖打發至蛋液滴落不消失。
2加85克低粉拌勻。
3加65克酸奶拌勻。
4烤箱中層170度20分鐘。