牛肉片150公克，拉麵150公克，油10㏄，洋蔥絲50公克，沙嗲湯頭500㏄，花生粉1/2茶匙，A.嫩精2公克，蛋1/2個，水10㏄，醬油1茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，B.沙茶1茶匙，美極鮮味露1/2茶匙
1.將牛肉片用調味料Ａ腌約20分鐘。 2.面燙熟撈起，放入碗中備用。 3.鍋燒熱倒入油，放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘，再加入沙嗲湯頭和調味料Ｂ，以小火煮滾即可盛入面碗中，再撒上花生粉即可。
