簡介
這應該大家都沒有吃過,市面上也沒在賣吧,家人都說很香很好吃,做法也很簡單喔。
原料
中筋麵粉 500g, 滾水 250g, 冷水 100g, 培根 6片, 蔥花 5根, 鹽 適量, 胡椒粉 適量, 沙拉油 適量
步驟
作法
01
將中筋麵放入盆中,沖入滾水攪拌後冷水拌勻,聚成糰後,抹上沙拉油,醒30分鐘。
02
蔥切成蔥花,培根切小段,鍋中放入少許的油,將培根煎香即可起鍋放涼備用。
03
桌上抹少許的油,將麵糰擀成長方形,抺上少許的油,撒上鹽,胡椒粉,蔥花,培根。
04
捲成長柱狀。
05
切成一段段劑子,立起來。
06
鍋中放入少許的油,將切好的劑子放入鍋中,用小火煎。
07
底部成金黃時,翻面,倒入一碗水,蓋鍋蓋。
08
煎約5~6分鐘,鍋中的水沒有後,看看底部成金黃即可起鍋
