簡介
自己做的抓飯...
原料
大米 按家裡人吃多少定量, 胡蘿蔔 我用了兩根（一個人吃了兩頓）, 羊肉（帶骨頭） 依個人定量, 洋蔥 半個, 鹽，花椒 適量, 醬油 適量
步驟
1羊肉（帶骨頭）剁塊備用
2胡蘿蔔去皮、洗凈切絲（絲不要太細，最好用手工切）。洋蔥洗凈切絲。
3大米洗凈備用
4鍋里倒油適量，放入羊骨頭炒，放入適量花椒，鹽炒出香味，稍微倒點水煮一下。然後盛出來。
5鍋里倒油適量，放入洋蔥、胡蘿蔔，放鹽、醬油少許（因為胡蘿蔔帶點甜味，所以放鹽的時候稍微多點）稍微炒一下就好了。
61、把炒好的胡蘿蔔倒入電飯鍋里，平鋪在鍋底。 2、備用的大米倒入鍋里不要粘到鍋壁，鋪在胡蘿蔔上面。 3、羊肉帶湯一起倒鍋里，鋪在大米上。
7羊肉里的湯看夠不夠剛把大米淹上，如果不夠就在加點水，到剛剛淹上大米。不要貪心加太多水。
8開始煮飯，跳閘後如果覺得飯太稀，可在煮10分鐘。如果還稀，那就說明水加多了。
小技巧
註：1、水加到剛剛淹上大米就好了。 2、我覺得大米還是不要先泡為好，泡了的大米做出來的抓飯米都 是炸開的，不泡的大米是一顆一顆的。
