雞蛋, 槐花, 鹽, 蝦皮, 香菜葉, 香油
1加水燒開，放點鹽
2將洗乾淨的槐花放進去
3雞蛋一個，加水3、4滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可
4放點蝦皮，香菜葉，滴幾滴香油，就可以出鍋了
奇怪的是，潔白的槐花加熱後，竟然都變成綠色的清香撲鼻
