簡介
因為是上班族，所以做啥菜都圖快，但還得有營養
原料
木耳 適量, 山藥 1根, 西蘭花 1小朵, 蒿子杆 適量, 蝦仁 適量, 土豆 半個, 花椒、大料、小茴香, 蔥、姜、蒜、辣椒, 郫縣豆瓣醬
步驟
1所有蔬菜洗凈，該切片切片，該切段切段
2所有蔬菜入沸水焯，七八成熟。我一般都是沸水下鍋，待水快再次沸騰時撈起
3沸水加料酒，把蝦仁焯一下
4做鍋，燒熱，倒油，放花椒、大料、小茴香
5炒香後，倒入適量料酒，倒入1勺郫縣豆瓣醬，翻炒，加蔥姜蒜
6炒香後，按菜容易熟的程度依次放入，放生抽、料酒，翻炒，最後放適量鹽和糖
小技巧
按自己喜好，放蔬菜，放點金針菇，培根神馬的都行
