簡介
看到超市有賣孢子甘藍一直很好奇這玩意兒怎麼做，網上翻到個老外的菜譜，做下來味道倒還不錯，就開洋葷分享一下
原料
孢子甘藍 (brussel sprouts) 10個左右, 小洋蔥 2個, 杏仁 一把, 少量奶油, 檸檬汁
步驟
1甘藍先放在沸水裡煮3分鐘左右，不要煮過頭，撈出後放在冰水(沒有冰水就用冷水代替)用。洋蔥切成小片，杏仁也先炒一下備用，加鹽和胡椒拌勻
2甘藍對半切開，鍋內加入一小塊奶油預熱，butter融化起泡後加入洋蔥先翻炒出香味
3然後加入甘藍一起翻炒片刻即可，加鹽和胡椒調味，起鍋
4盛起後倒入杏仁拌勻，然後澆上適量檸檬汁即可
小技巧
這道菜里的甘藍不要煮過頭，否則甘藍會有微苦的口感。小煮一會兒撈出浸入冰水，可以保持甘藍清脆爽口
