空心菜, 雞精, 蒜頭, 鹽
1空心菜一節一葉為段，用手摘下；
2洗凈 瀝干水份；
3蒜頭剁成蒜茸；
4炒鍋熱油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待軟後，鹽雞精調味，即可！
炒菜的油要稍微多點
如果用豬油炒菜，那就更加香了！
