原料
無核蜜桔 500克（去皮後的凈重量）, 清水 500克, 冰糖 250克, 吉利丁片 2片（10克）
步驟
1將橘子去皮，桔子上面的白絲絡不用去的太乾淨
2將剝好的桔子放入攪拌器里打成漿倒入鍋中（不要用鐵鍋）
3再往鍋里倒入清水（自來水就可以）
4放入冰糖（你可以先放200克，當糖化開後你可以嘗一嘗，在決定加還是減）
5大火燒開，小火煮20分鐘關火
6將用涼水泡軟的吉利丁片放入鍋中融化即可
7放涼後，就會變得很濃了，做好的桔子醬放入瓶中冷藏保存，半個月應該沒問題
8倒入瓶中後鍋底和鍋邊還有一些剩餘的，可以放上一杯水，在火上煮開，將鍋涮勻，倒出就是一杯很好喝的飲料了，這樣鍋也刷乾淨了，一舉兩得
小技巧
如果是用帶核的桔子請先去掉裡面的核，用小金橘的話，不用去皮，只需切開去掉裡面的核即可，此果醬的做法還適合橙子、葡萄、西瓜等含水量多的水果蔬菜~~~沒有吉利丁片可以放凍粉或瓊脂 此醬可以用來抹麵包，還可以放入杯中2勺用熱水沖開當果汁喝，非常的好喝
