簡介
原創烤火雞加入濃厚的各種芝士與土豆泥融合，算是千層面的變型吧；加入了大象甜酒調味，與烤火雞的煙燻味道碰撞，味道層次豐富而濃厚； 反響非常之好，
原料
火雞腿 1kg, 土豆 500g, 車達芝士兩種 2片, 馬蘇里拉 100g, 小西紅柿 150g, 草菇 150g, 胡蘿蔔 150g, 洋蔥 200g, 大蒜 50g, 黃油 20g, 黑胡椒 10g, 大象 50ml, 鹽 20g, 淡奶油 150ml, 楓糖漿 30ml, 某牌子煙燻腌料 50ml, RUGO 焗面醬 150ml, 法香 20g
步驟
1火雞腿洗凈，拆好，切小塊，用腌料腌好；放冰箱，一夜
2火雞放烤箱烤20分鐘，中間翻面，刷楓糖；烤好備用 胡蘿蔔煮半熟，蘑菇切一半；備用
3黃油，炒蒜末和洋蔥至金黃，加胡蘿蔔、蘑菇；再家各種奶酪，淡奶油，RUGO焗面醬、大象，少量鹽，法香，收汁至濃稠；
4湯汁和煮好的土豆泥攪拌在一起；
5烤好的火雞放表面，刷楓糖，再烤10分鐘
6烤好拿出來，表明放小西紅柿切片；
7鋪滿馬蘇里拉
8再烤15分鐘，拿出晾涼，開吃
小技巧
火雞分多次烤，煙燻味加上分次塗抹楓糖，口感更好，味道更有層次 調味上用料狠一點總是沒錯的
