簡介
原料是兩種假「豆腐」——雞蛋豆腐(俗稱日本豆腐)和鴨血豆腐!
只需要簡單幾樣配料和一罐啤酒,就能做出這道好吃又有食慾的超級下飯菜!
注意郫縣豆瓣很咸不用再加鹽～
原料
日本豆腐 2條, 鴨血豆腐 1盒, 蔥 1根, 姜 適量, 蒜 4粒, 辣椒 3根, 郫縣豆瓣 一大勺, 啤酒 350ml(一罐)
步驟
1一盒鴨血切塊 日本豆腐切1cm左右厚片 蔥姜蒜切段切絲切片備用
2日本豆腐兩面煎黃,盛出備用
3熱鍋涼油,蔥姜蒜下鍋爆香 加入一勺郫縣豆瓣繼續炒
4把兩種豆腐放進去,倒入一罐啤酒 大火煮滾後轉小火咕嘟10min 最後開蓋子大火收汁即可～
