簡介
上次逛超市的時候看到很可愛的字母意面，帶了包回來。其實還是意面，不過因為做成了字母和數字的模樣，所以很可愛很受歡迎，小朋友一口先吃掉了"HAPPY NEW YEAR"的字母，我在邊上說：「好哦，一口吃掉，今年都HAPPY。」小朋友說：「HAPPY HAPPY ！」 意面我還是最喜歡番茄肉醬口味的，這次稍微變化下，表面撒上馬蘇里拉芝士，進烤箱焗了下。融合了芝士香味的番茄肉醬意面，口感更豐富更美味！
原料
義大利面, 番茄, 洋蔥, 牛肉末, 馬蘇里拉芝士, 鹽, 橄欖油, 白糖, 番茄醬, 黑胡椒粉, 雞精
步驟
1我買的是這種字母和數字的義大利面，顆粒很小的哦。在意面的包裝右下角的地方有兩個數字，5和7，是表示這種意面需要煮的時間，煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁；煮7分鐘口感稍軟點的。根據各人喜好來哈
2鍋里水煮開後，放一勺鹽，然後把意面倒進去，煮7分鐘。煮意面的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用
3意面煮好撈出，瀝干水分後，倒點橄欖油拌勻打散，這樣意面不會粘連在一起
4鍋里放橄欖油，燒熱後，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用
5用余油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用
6倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚）
7加一大勺番茄醬進去一起翻炒
8把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻
9把煮熟的意面倒入和番茄肉醬一起翻勻
10裝盤，馬蘇里拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可
小技巧
1.如果您可以不考慮熱量啦，健康啦這些問題，那麼可以用黃油代替橄欖油來炒醬料，會更香哦。 2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"放了番茄醬,醬汁更濃郁. 3.提醒下,番茄醬可以適當多放點,捨不得孩子套不著狼,放少了不好吃你可別找我,嘿嘿!
