原料
土雞 半隻, 黨參, 魚翅, 枸杞, 紅棗, 鹽
步驟
1先發魚翅。俺是個窮人，從來沒吃過魚翅，見到魚翅都不知道該怎麼做。好在認識遊走老師這個百科全書，沒有他不會的。按照遊走老師的方法：魚翅先用熱水浸泡，加點生薑，冷後換冷水，上鍋蒸10分鐘，取出蓋好，慢慢漲發，等魚翅柔軟就可以了。魚翅絲髮製成熟的標準是：魚翅絲全部軟化，無硬心有彈性，顏色潔白或微黃
2將沙鍋里加入冷水，放在火上小火燒開再放入雞再放入紅棗，黨參，姜一片，枸杞適量，魚翅也一同放入鍋內，小火慢煲至少3小時（因為買的是土雞所以比較老，煲的時間要長一些。最後放入適量的鹽即可了。煲湯的過程中切記不要兌涼水。所有的營養盡在這一煲湯中了！一次喝不完不要倒掉，湯是越煲越入味。放入冰箱冷藏，喝的時候取出再煲！最後一次魚翅都化在湯中的，那叫一個鮮
