![](/images/node/11/113874.webp?1638097999)
簡介
考生備考階段的營養膳食關鍵在安神,健腦、清淡、易消化。今買了3根排骨,剁成若干小塊,排骨的中間部分留著清蒸,首尾用它來煲。排骨黑蒜湯因黑蒜中的"蒜胺"能為腦細胞提供足夠能量,使思維更加敏捷,適合考生的一道靚湯,做法簡單,味道清爽。
原料
黑蒜 4頭, 豬骨 適量, 香芹, 鹽
步驟
1豬骨在水龍頭用流動的水沖洗一遍
![](/images/seq/9/90929.webp?1638162355)
2涼水入鍋
![](/images/seq/9/90930.webp?1638162355)
3大火燒開後將血沫撈出
![](/images/seq/9/90931.webp?1638162355)
4放入未去皮的黑蒜,這樣放入是防止黑蒜在燉煮過程被煮爛
![](/images/seq/9/90932.webp?1638162356)
5上蓋,大火在煮開後調中小火,約20分鐘後熄火
![](/images/seq/9/90933.webp?1638162356)
6排氣後撒入香芹,加鹽調味
![](/images/seq/9/90934.webp?1638162356)
考生備考階段的營養膳食關鍵在安神,健腦、清淡、易消化。今買了3根排骨,剁成若干小塊,排骨的中間部分留著清蒸,首尾用它來煲。排骨黑蒜湯因黑蒜中的"蒜胺"能為腦細胞提供足夠能量,使思維更加敏捷,適合考生的一道靚湯,做法簡單,味道清爽。
黑蒜 4頭, 豬骨 適量, 香芹, 鹽
1豬骨在水龍頭用流動的水沖洗一遍
2涼水入鍋
3大火燒開後將血沫撈出
4放入未去皮的黑蒜,這樣放入是防止黑蒜在燉煮過程被煮爛
5上蓋,大火在煮開後調中小火,約20分鐘後熄火
6排氣後撒入香芹,加鹽調味