簡介
很樸素的一款小餐包 用家裡打出來濃豆漿和面 輔料就是清甜的玉米粒兒 表面再撒些糖粒粒烤出來會亮晶晶的很好看 麵包吃起來柔軟又不失彈性 密封保存 想吃的時候微波爐溫一下 再配自己喜歡的飲品一起吃就很滿足
原料
高筋麵粉 200g, 自製的豆漿 130g, 酵母 3g, 糖 20g, 鹽 2g, 熟玉米粒 30g, 黃油 15g
步驟
1除了黃油、酵母、玉米粒外所有的材料都放入面包容器內。
2選擇10號餃子皮麵糰程式，按開始鍵，麵包機開始揉面。
315分鐘後麵包機發出提示音後按下取消鍵，將黃油切小塊放入麵包桶內，再將酵母放入酵母容器內後選擇8號麵包麵糰程式，再按下「葡萄乾提示」按鍵後按開始鍵，麵包機開始做業。當聽到麵包機發出嗶嗶聲（這時的嗶嗶聲是提示放入輔料的時候到了）後，放入玉米粒蓋好蓋子按下開始鍵麵包機繼續完成做業。
4當麵包機發出完成提示音後取出麵糰，重新揉勻排氣，分成差不多重量大小的9等份。覆蓋一層保鮮膜再醒15分鐘。
5然後取一小份擀開。
6然後從上往下捲起。
7左右兩端往中間彎過來
8然後用右手手掌心往後的位置將麵糰往前推，重複推幾次將麵糰滾圓（不需要很用勁喔）。
9重複5~9步，將所有麵糰都滾圓後放入不粘的烤盤內。
10表面用噴壺噴點水發酵至1.5~2倍大。（如果氣溫低就放入烤箱，再在烤箱內放一小碗水，選擇烤箱的發酵檔位進行發酵）發好後再次噴水，均勻撒上白糖粒。（白糖選擇粗一點的）
11烤箱預熱175度，放在中下層烤20分鐘即可。（如果表面很快上色記得蓋上一層錫紙，如果烤箱能獨控的話也可以適當降低上火溫度）
小技巧
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